พิตต์สเบิร์ก [ โรงเบียร์ “Cinderlands Brewery” ]

ก่อนหน้านี้คือหนึ่งในพื้นที่อุตสาหกรรมหลักของสหรัฐอเมริกา การลดจำนวนลงของอุตสาหกรรมเหล็กและอุตสาหกรรมหนักอื่นๆ ใน พิตต์สเบิร์ก รัฐเพนซิลวาเนีย ทำให้เมืองนี้เปลี่ยนเป็นจุดศูนย์กลางสำหรับการดูแลสุขภาพ เทคโนโลยี และการศึกษา พื้นที่ชุมชนสำหรับกลุ่มผู้ใช้แรงงานได้ถูกปรับสภาพกลายเป็นย่านที่อยู่อาศัยและธุรกิจที่มั่งคั่ง จึงเกิดความต้องการด้านการบริการที่เพิ่มขึ้น เช่น อาหารและเครื่องดื่มคุณภาพเยี่ยม จึงเป็นโอกาสอันดีในการดำเนินธุรกิจต่างๆ เช่น บริษัท Cinderlands Beer Company ซึ่งดำเนินกิจการที่ทันสมัยสองอย่าง นั่นคือ ‘บริวผับ (Brewpub)’ ที่มีการผลิตเบียร์เองที่ร้านบวกกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของ ‘scratch kitchen’ อาหารที่ใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ

Cinderlands Foederhouse เริ่มเปิดกิจการครั้งแรกในปี 2017 และเมื่อไม่นานมานี้ บริษัทได้สร้าง Cinderlands Warehouse เพิ่มเติม ผับขนาดใหญ่ประเภทบริวผับ (Brewpub) นี้ตั้งอยู่ในย่านที่มีอายุเก่าแก่กว่า 150 ปี ซึ่งเดิมทีนั้นเป็นคอกม้าและมีรถม้าไว้คอยให้บริการ ต่อมาทาง Cinderlands ได้สั่งให้รื้อถอนอาคารโดยทิ้งร่องรอยความงามภายนอกซึ่งสะท้อนประวัติศาสตร์บริเวณส่วนหน้าของอาคารไว้เมื่อทำการก่อสร้างอาคารใหม่ซึ่งตอบโจทย์ทางธุรกิจ

Cinderlands Warehouse เป็นพื้นที่ขนาดใหญ่แบบเปิด (Open plan) สูงสองชั้นและมีเทอร์เรซด้านนอกสำหรับให้คอยบริการลูกค้าด้วย นำเสนออาหารสไตล์แกสโตร บาร์ (Gastro Bar) ที่มีการผสมผสานความเป็นนานาชาติพร้อมด้วยเบียร์หลากหลายรายการให้คุณได้เลือกสรร Jamie กล่าว “เป็นความธรรมดาที่แฝงด้วยมนต์ขลัง” ช่วยกระตุ้นให้เกิดพลัง สร้างบรรยากาศที่สดใสมีชีวิตชีวา